Käyttämäsi selain on vanhentunut. Suosittelemme, että päivität selaimesi ensin uusimpaan mahdolliseen versioon.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




Puhdistava ja energisoiva viherpirtelö:

1-2 dl marjoja
luomu avokado
1 kourallinen tummanvihreää (esim.pinaatti, nokkonen, persilja,lehtikaali,vehnänoras)
2 rkl chian siemeniä
kylmäpuristettua luomuöljyä (esim.oliivi-, camelina- seesam-, kookos-, kalaöljy)

Laimenna vedellä, mantelimaidolla, kookosvedellä tai Gefilusherajuomalla

Voi hyvin!

 

 

 

 

 

Ravinnon ja nesteytyksen merkitys

Tänä päivänä autoimmuunisairauksia on Suomessa tuplasti enemmän kuin 20 vuotta sitten. Keliakia on yleinen ja moni sairastaakin sitä tietämättään. Ylipainoisuus ja pahoinvointi on lisääntynyt niin aikuisten, nuorten kuin lasten keskuudessa. Elämä on stressaavaa jatkuvan melun, negatiivisten ajatusten ja jatkuvan suorittamisen takia. Ruoan laatu on yhä ravintoköyhempää. Suurinta osaa ruoasta, jota ihminen käyttää ravinnokseen, on jollakin tavalla käsitelty. Ruoka on teollisesti prosessoitua, geenimanipuloitua ja tehoviljeltyä. Maaperän ja ilmakehän myrkyt ja kemikaalit päätyvät syömäämme ruokaan ja juomaamme veteen. Ravintotieteisiin perehtymätönkin voi päätellä terveellä maalaisjärjellä näillä asioilla olevan yhteys sairauksiin. Vielä tällä hetkellä ruokateollisuus kiinnittää erittäin vähän huomiota ruoan terveydellisyyteen ja lääketiede kiinnittää erittäin vähän huomiota kuluttamaamme ruokaan. Toivon, että tulevaisuudessa teollisuuden alat yhdistyvät kaikkien yhteiseksi hyväksi. Kun puhtaamman ruoan kysyntä lisääntyy, myös ruokateollisuus joutuu kehittymään täyttäkseen vaatimukset. Tästä on nähtävissä jo onneksi merkkejä lisääntyneen luomutarjonnan ja myynnin myötä.

Oikeanlaisen ravinnon sekä nesteen merkitys on kiistaton ihmisen terveydelle. Mahdollisimman luonnonmukainen, säilöntäaineeton ja alkuperäinen ruoka on rutkasti ravintorikkaampaa kuin käsitelty ruoka. Kaikki hyötyvät puhtaampien ruoka-aineiden syömisestä, joita ei ole kovasti prosessoitu, muunneltu tai saastutettu. Mitä enemmän käyttää luonnonmukaisesti kasvatettua raakaravintoa (l. kypsentämätöntä), sitä enemmän vitamiineja polttoaineekseen saa. Puoli kiloa kasviksia päivässä -suositus saattaa tuntua hankalalta syödä, mutta esimerkiksi juotavassa muodossa tavoite on helppo saavuttaa. Kun soseuttaa tehosekoittimessa vihannekset ja hedelmät smoothieksi, jonka hörppii päivän mittaan, saa miltei huomaamatta, nopeasti ja helposti, päivän annoksen vitamiineja ja ravintoaineita.

Happo-emäs-tasapaino on terveydelle välttämätön. Kehon liikahappamuus mahdollistaa terveydelle haitallisten organismien pääsyn kehoon tuhoten kudoksia sekä vahingoittaen immuunijärjestelmää. Ruokavaliosta kannattaa vähentää kehossa happamuutta tuottavia ruokia/juomia ja suosia emäksisyyttä lisääviä ravintoaineita. Terveyttä ylläpitävässä emäksisessä ympäristössä ei synny tulehdustiloja. Ruokavalion on hyvä koostua pääsääntöisesti kasvikunnan tuotteista. Vihannekset, idut, vihreät lehtikasvikset, sitrushedelmät, marjat, yrtit ja juurekset muodostavat emäsperustan. Emäkset huolehtivat siitä, että elimistö on puhdas, DNA voi hyvin, veri on laadukasta ja luusto pysyy kunnossa. Vain emäksisessä ympäristössä elämä voi syntyä ja kasvaa. Tämä pätee yhtä lailla maanviljelyyn kuin ihmiseenkin. Happamassa maassa ei kasva kuin sammalta.  Ihminen tarvitsee toki myös happamoittavia ruokia, mutta vähemmässä määrin. Happamuutta lisääviä ruoka-aineita ovat valkaistu sokeri, valkaistut/prosessoidut viljat, pavut ja muut palkokasvit, liha ja munat. Verta voi puhdistaa emäksisten nesteiden, merisuolan, lehtivihreäpitoisten kasvien, kylmäpuristettujen kuumentamattomien öljyjen sekä saviveden avulla.

Hyvät rasvat puolestaan vahvistavat solujamme ja koko immuunipuolustusta kokonaisvaltaisesti. Elimistömme solut tarvitsevat solukalvojen rakennukseen erityisesti tyydyttämättömiä eli juoksevia rasvoja. Verenkierrolle omega-3 on tärkein rasvahapporyhmä. Suomalaisilla on yleensä puute omega 3:sta ja liikatarjontaa omega 6:sta. Hyvien rasvahappojen  turvaamiseksi kannattaa nauttia laadukasta kalaöljyä ja lisätä erilaisia kylmäpuristettuja öljyjä ruokaan päivittäin. Pellavansiemenistä, kurpitsansiemenistä sekä mustaherukansiemenistä saa myös alphalinoleenihappoa (ALA) l. omega-3:sta. Rasvoista kannattaa suosia avokadoa, kookosrasvaa, kylmäpuristettua neitsytoliiviöljyä, camelinaöljyä sekä jossain määrin voi syödä myös voita/gheetä sekoitettuna esim. suhteessa 1dl voita/1 dl vettä/1dl oliiviöljyä. Ruokavalion on hyvä olla hiilihydraattitietoinen, jossa hyviä hiilihydraatteja syödään tarpeen mukaan, mutta turhaa hiilihydraateilla mässäämistä vältetään. Välttämisen arvoisia asioita ovat erityisesti vanha vilja (kärkipäässä vehnä), valkoinen sokeri sekä valkoiset jauhot. Ne aiheuttavat käymistä ja ikäviä tilanteita suolistossa. Hyvien hiilidioksidien lähteitä sen sijaan ovat suomalaiset juurekset ja ulkomaisista esim.bataatti. Maitotuotteista kannattaa suosia vain hapanmaitotuotteita sekä mahdollisesti raakamaitoa ja jättää teollistettu pastöroitu, homogenoitu ja entsyymitön maito kokonaan pois ruokavaliosta.

Vesi on todella  ”vanhin voitehista”. Vettä tulisi juoda ainakin 1,5 litraa päivässä. Vähäisinkin vaje vesimäärässä hidastaa aineenvaihduntaa, mikä näkyy kehossa usein väsymyksenä tai ylipainona. Jos keho on liian kuiva, osa elimistä ei saa tarpeeksi nestettä toimiakseen kunnolla. Kahvin juominen edistää kehon kuivumista ja jos on kahvin ystävä, tulisi kahvikupillisen jälkeen nauttia vähintään tuplamäärä vettä. Neste- ja suolatasapaino on tärkeää myös, jotta kaikki syöty ruoka voi sulaa ja imeytyä parhaimmalla mahdollisella tavalla.  Ihanteellisinta olisi käyttää lähdevettä tai happirikasta emäksistä vettä, jossa on sähkövaraus (l.ionisoitu vesi). Veden ionisoinnissa vedestä puhdistetaan aktiivihiilisuodattimen avulla orgaaniset epäpuhtaudet, raskasmetallit ja kloorit. Ionisoitu vesi tasapainottaa kehon happo-emästasapainoa luoden näin elimistöön tilan, jossa haitallisten bakteerien on vaikea selviytyä. (Ionisaattoreita ja veden puhdistuslaitteita myyvät esim. https://www.aqva.fi ja http://www.wayoflife.fi/). Kun lisää veden määrää, on hyvä huomioida, että saa riittävästi mineraaleja. Nykyisestä THL:n suosittelemasta vähäsuolaisesta ruokavaliosta ei saa kaikkia tarvittavia mineraaleja. Mineraaleja saa esimerkiksi merisuolasta, savivedestä ja viherjuomasta. Merisuola sisältää 90 eri mineraalia. Merisuolasta saa esimerkiksi magnesiumsuoloja ja kalsiumia luuston rakennusaineeksi sekä monia hivenaineita; kaliumia, mangaania, sinkkiä, rikkiä ja jodia. Kehon toiminnan kannalta merisuola on luonnollinen asia. Kyynelneste on suolaista ja lapsi viettää sikiöaikansa suolavedessä. Teolliset pöytäsuolat kannattaa jättää suosiolla kokonaan pois ruokavaliosta. Jodin riittävän saannin turvaamiseksi on hyvä nauttia lisäksi jotain laadukasta merilevävalmistetta. Luontaistuotekaupoista ja hyvin varustetuista kauppaketjuista löytyy puhdistamatonta merisuolaa esim. nimikkeillä Urtekram, Real Salt, Atlantis tai Celtic Sea salt. 

Linkkisuositukset:

Geeniperimän vaikutuksesta, merisuolasta ja vuorokausirytmin mukaisesti syömisestä saa tietoa Airi Rekilän kirjasta "Syö itsesi suomalaiseksi" sekä sivuilta http://www.perinnepirtti.fi

Artikkeli autoimmuunisairauksien kasvusta, THL:n vastuuttomista ravintosuosituksista ja teollisuuden tukemisesta ihmisten terveyden kustannuksella 
http://www.studio55.fi/hyvaolo/artikkeli.shtml/1721445/laakari-autoimmuunisairauksien-kasvu-osin-suomalaisen-teollisuuden-tukemisen-ja-aivopesun-seurausta

Uusimpia tutkimuksia löytyy Helsingin yliopiston biolääketieteen laitoksen sivuilta
http://www.biomed.helsinki.fi/tutkimus/index.html

Ajattelemisen aihetta vitamiineista ja tutkimuskäytännöistä
http://www.elinahytonen.fi/2013/10/silta-varalta-etta-satut-lukemaan-vitamiinien-vaarallisuudesta/

Hermostomyrkyistä Teemu Syrjälän blogissa
http://hidastaelamaa.fi/2014/11/loytyyko-lautaseltasi-hermostomyrkkyja/

Lisäaineista Studio 55:n sivuilta, asiantuntijana Antti Heikkilä
http://www.studio55.fi/hyvinvointi/article/tama-on-karu-totuus-lisaaineiden-vaikutuksesta-ihmiseen/134210

D-vitamiinin lisäämisen tarpeesta suomalaisille, professori Robert Heaney
http://suomenkuvalehti.fi/jutut/tiede/vitamiinitutkimuksen-pioneeri-suomalaiset-tarvitsevat-suosituksia-enemman-d-vitamiinia/?shared=42653-e373a8ad-999


Kirjasuositukset:
Nilsson Mats-Erik, Aitoa ruokaa
Laamanen Tuula, Ravintoterapian käsikirja
Rekilä Airi, Syö itsesi suomalaiseksi
Fullerton Smith Jill, Aitoa ruokaa
Braly & Hoggan, Vaaralliset viljat
Junger Alejandro, Puhdas keho
Sundqvist Christer, Paras ruokavalio
Heinonen Paula, Vihdoinkin hyvä olo, suolisto kuntoon ruokavalion avulla
Kuusisto Heidi, Uusi päivä
Raipala-Cornier Virpi, Luontoäidin kotiapteekki